Vagabonder ainsi sur ces terres silencieuses offre l’occasion de l’éclosion d’un sentiment-monde, solaire et inégalable. La truffe noire en est la forme la plus secrète, mais paradoxalement aussi, la plus saillante…
©JPVallorani
À la découverte des secrets de la truffe
Inaugurée en novembre 2015, la Maison de la Truffe d’Aups et du Verdon (Var) met en lumière un trésor de la gastronomie provençale : la truffe noire, aussi appelée Tuber Melanosporum.
Dans le cadre de ce projet, nous avons conçu l’ensemble des contenus audiovisuels et sonores de l’exposition permanente. Pendant douze mois, nous avons mené une enquête immersive, collecté des archives, réalisé des prises de vue photographiques et tourné des documentaires audiovisuels. Notre travail repose sur des témoignages précieux : trufficulteurs passionnés, chercheurs et gastronomes partagent leur savoir et racontent leur attachement à ce « diamant noir ».
Les visiteurs de la Maison de la Truffe plongent dans cet univers mystérieux à travers un parcours interactif et sensoriel. Films courts, reportages sonores, espaces olfactifs et installations multimédias leur permettent d’explorer toutes les facettes de la truffe : de sa recherche en pleine nature à sa transformation en produit d’exception. Une niche sonore baptisée Tranches de truffes leur offre un florilège d’anecdotes savoureuses, témoignant de la richesse culturelle et historique de cet or noir de Provence.
Un voyage pour tous les curieux
L’Aventure de la Truffe s’adresse à un large public. Les amateurs y trouvent un contenu clair et accessible, avec des définitions et un lexique didactique, tandis que les passionnés et les experts peuvent approfondir leurs connaissances grâce à des explications détaillées. Le parcours a été conçu pour offrir plusieurs niveaux de lecture, rendant la visite enrichissante pour tous, petits et grands.
Une immersion sensorielle unique
Au-delà de la transmission des savoirs, cette exposition est une véritable expérience sensorielle. Entre images, sons et parfums de Provence, le visiteur est invité à toucher, sentir et écouter. Il découvre ainsi un monde souvent méconnu, celui des trufficulteurs en plein hiver, évoluant dans des paysages secrets entre le Var et le Verdon.
Avec une approche scénographique et immersive, L’Aventure de la Truffe offre bien plus qu’une simple exposition : c’est une invitation à ressentir et comprendre la truffe autrement.
Un projet réalisé en partenariat avec Elsa Olu Conseil.
Spécifications techniques (12 mois): Réalisations sonores et audiovisuelles de différents modules. Travail de recherche, d’enquête de terrain et avec les services d’archives. Réalisation de modules d’archives, de séquences d’interviews de spécialistes et de trufficulteurs, reccueil de confidences sur la truffe, bandes sonores immersives, réalisations de clips type « publicitaires »pour les partenaires du réseau, d’un diaporama poétique sur les photos de Jean-Pierre Vallorani.